Felületaktív anyagok alkalmazása

Afelületaktív anyagokfelosztható polgári és ipari alkalmazásokra.

Az adatok szerint 2/3 polgári felületaktív anyagot használnak személyi védelmi termékekben; A szintetikus mosószerek a felületaktív anyagfogyasztás egyik legnagyobb piaca, és a termékek közé tartozik a mosópor, a folyékony mosószer, a mosogatószer és a különféle háztartási tisztítószerek, valamint a személyi védelmi termékek, például sampon, kondicionáló, hajkrém, hajgél, bőrápoló, toner és arctisztító.

Az ipari felületaktív anyagok a polgári felületaktív anyagoktól eltérő különféle ipari területeken használt felületaktív anyagok összege. Alkalmazási területei között szerepel a textilipar, a fémipar, a bevonat, a festék, a pigmentipar, a műanyag gyantaipar, az élelmiszeripar, a papíripar, a bőripar, az olajkivonás, az építőanyagok iparának, a bányászati ​​ipar, az energiaipar stb.

Felületaktív anyagok alkalmazása a kozmetikumokban

A felületaktív anyagokat széles körben használják különféle kozmetikumokban, mint emulgeálók, behatolók, mosószerek, lágyítók, nedvesítőszerek, baktériumok, diszpergálószerek, szolubilizátorok, antisztatikus szerek, hajfestékek stb. Általában néhány zsírsav -észter és polieter.

A kozmetikai képletek összetétele változatos és összetett. Az olaj- és vízi alapanyagok mellett különféle funkcionális felületaktív anyagok, tartósítószerek, ízek és pigmentek stb., A többfázisú diszperziós rendszerekhez tartoznak. A kozmetikai adagolási formák és funkciók növekvő követelményeivel, a sokféleséggelfelületaktív anyagokA kozmetikumokban is növekszik. A kozmetikumokban használt felületaktív anyagoknak nem irritálónak kell lenniük a bőrre, a nem mérgező és nem oldali hatásokra, és megfelelnek a színtelenség, a kellemetlen szag és a nagy stabilitás követelményeinek is.

Felületaktív anyagok alkalmazása tisztítószerekben

A felületaktív anyagok hatékony tisztítási és fertőtlenítési funkciókkal rendelkeznek, és régóta a tisztítószerek legfontosabb alkotóelemévé váltak. A tisztítószerek fő alkotóelemei a felületaktív anyagok. A szennyeződésekkel, valamint a szennyeződések és a szilárd felületek között reagálnak, hogy fizikai és kémiai reakciók sorozatát (például nedvesítést, behatolást, emulgeálást, szolubilizációt, diszperziót, habzást stb.) Kapcsolódjanak, és mosási hatásokat kapjanak mechanikai keverés segítségével. A legszélesebb körben alkalmazott anionos és nemionos felületaktív anyagok, és a kationos és amfoter felületaktív anyagokat csak a mosószerek bizonyos speciális típusainak és funkcióinak előállításához használják. A fő fajták a LAS (az alkil-benzol-szulfonát-sóra utalva), AES (zsíros alkohol-polioxi-etilén-éter-szulfát), MES (α-szulfonsav-zsírsav-só), AO-k (α-olefin-szulfonát), alkil-polioxi-etilén-éter, alkilfenol-poli-etilén-didetilsav-kali-sav-di-dietilsav-di-didetilsav-didetilinsav-didetilinsav-di-szulfonát) Betaine típus, stb.

Felületaktív anyagok alkalmazása az élelmiszeriparban

① Élelmiszer -emulgeálószerek és sűrítők A felületaktív anyagok fő szerepe az élelmiszeriparban, hogy emulgeálóként és sűrítőként működjön. A lecitin a leggyakrabban használt emulgeálószer és stabilizátor. A lecitin mellett az általánosan használt emulgeálószerek közé tartoznak a zsírsav -gliceridek, elsősorban a monoglicerid T, a zsírsav -szacharóz -észterek, a zsírsav -szorbitán -észterek, a zsírsav -propilén -glikol -észterek, a szójabab -lecitin, az íny -arab, alginát, a nátrium -kazetta, a gelatin és a tojáskategória stb. Vastagosítottak. A természetes vastagítók a keményítő, a gumi arab, a guargumi, a karragénán, a pektin, a agar és az alginsav növények és tengeri moszat. Vannak zselatin, kazein és nátrium kazeine is fehérjét tartalmazó állatokból és növényekből. És Xanthan gumi a mikroorganizmusokból. A leggyakrabban használt szintetikus sűrítők a nátrium -karboxi -metil -cellulóz, propilénglikol -alginát, cellulóz -glikolsav és nátrium -poliakrilát, nátrium -keményítő -glikolát, nátrium -keményítő -foszfát, metil -cellulóz és nátrium -poliakrilát.

② Élelmiszer-tartósítószerek A ramnozil-észterek bizonyos antibakteriális, antivirális és antimycoplasma tulajdonságokkal rendelkeznek, és a szacharóz-észtereknek nagyobb gátló hatása van a mikroorganizmusokra, különösen a spóraképző gram-pozitív baktériumokra.

③ Élelmiszer -diszpergálószerek, habzó szerek stb. Emulgeálószerek és vastagítók mellett,felületaktív anyagokA diszpergálás, a nedvesítés, a habzás, a deszkás, a kristályosodás ellenőrzésének, a sterilizálásnak és az élelmiszer -előállításban az eltartási időtartamnak is szerepet játszhat. Például, ha a 0,2-0,3% -os szójabab-lecitin hozzáadása a teljes tejpor granulációja során javíthatja annak hidrofilitását és diszpergálhatóságát, és kevert, ha agglomeráció nélkül gyorsan feloldódhat. Sütemények és fagylalt készítésekor a glicerin -zsírsavak és a szacharózzsírok hozzáadása habzó szerepet játszhat, ami elősegíti a nagy számú buborék előállítását. A kondenzált tej és a szójatermékek előállításában a glicerin -zsírsav -észterek hozzáadása desztiváló hatással van.

④ Alkalmazás a pigmentek, ízkomponensek, bioaktív alkatrészek és erjesztési termékek kivonásában és elválasztásában

Az utóbbi években a felületaktív anyagokat széles körben használják a természetes összetevők extrahálásában és elválasztásában az élelmiszerekben, például pigmentekben, ízkomponensek, bioaktív alkatrészek és fermentációs termékek.

Felületaktív anyagok alkalmazása az orvostudomány területén

A felületaktív anyagok nedvesítési, emulgeáló, szolubilizáló stb. Funkciókkal rendelkeznek, és ezért széles körben használják a gyógyszerészeti készítmények segédanyagát, különösen az utóbbi években kifejlesztett gyógyszerészeti mikroemulziós technológiában. Egyre szélesebb körű alkalmazása van. A gyógyszer -szintézis során a felületaktív anyagok fázisátadási katalizátorokként is felhasználhatók, amelyek megváltoztathatják az ionok szolvatációjának mértékét, ezáltal növelve az ionok reakcióképességét, lehetővé téve a reakció heterogén rendszerben történő folytatódását, és jelentősen javítva a reakció hatékonyságát. A gyógyszer -elemzés során, különösen a gyógyszer -fluoreszcencia spektroszkópiában, a felületaktív anyagokat gyakran használják szolubilizátorokként és érzékenyítőként. A gyógyszeriparban,felületaktív anyagokszéles körben alkalmazzák baktériumokként és fertőtlenítőszerekként a műtét előtti bőrfertőtlenítéshez, a seb- vagy nyálkahártya-fertőtlenítéshez, a műszeres fertőtlenítéshez és a környezeti fertőtlenítéshez, mivel erősen kölcsönhatásba léphetnek a bakteriális biofilmfehérjékkel, és ezeket denaturálják vagy elveszítik funkcióikat.