Mi az a felületaktív anyag?

Felületaktív anyagokolyan vegyületek, amelyek jelentősen csökkenthetik a felületi feszültséget vagy a felületi feszültséget két folyadék, a folyadék és a gáz között, valamint a folyadék és a szilárd anyag között. A felületaktív anyagok molekuláris szerkezete amfifil: az egyik vég egy hidrofil csoport, a másik vég pedig egy hidrofób csoport; A hidrofil csoport gyakran poláris csoport, például karbonsav, szulfonsav, kénsav, amino vagy amincsoport, valamint annak só, hidroxil, amid, éter -kötés stb. Használható poláris hidrofil csoportként is; Míg a hidrofób csoport gyakran nem poláris szénhidrogén lánc, például egy szénhidrogén lánc, amelynek több mint 8 szénatomja van. A felületaktív anyagokat ionos felületaktív anyagokra (beleértve a kationos felületaktív anyagokra, anionos felületaktív anyagokra, amfoter felületaktív anyagokra), nemionos felületaktív anyagokra, összetett felületaktív anyagokra, más felületaktív anyagokra stb.

Vegyi szerkezet

A felületaktív molekulák egyedi amfifilitással rendelkeznek: az egyik vég egy hidrofil poláris csoport, amelyet hidrofil csoportnak neveznek, más néven oleofób csoportnak vagy oleofób csoportnak, például -OH, -COOH, -SO3H, -NH2. Mivel az ilyen típusú csoportok rövidek, néha ábrásan hidrofil fejnek hívják. A másik vége egy nem poláros csoport, amely lipofil, más néven hidrofób csoportnak vagy víztaszító csoportnak, például R- (alkil) és aril (aril) néven ismert. Mivel az ilyen típusú csoport rövid, néha ábrásan hidrofób farknak hívják. Kétféle molekuláris csoport, teljesen ellentétes szerkezetű és tulajdonságokkal, ugyanazon molekula mindkét végén helyezkedik el, és kémiai kötésekkel kötik össze, aszimmetrikus, poláris szerkezetet képezve, így az ilyen típusú speciális molekuláknak a hidrofil és lipofil, de nem általános hidrofil vagy lipofil. Ez afelületaktív anyagokáltalában "amfifil szerkezetnek" nevezik, és a felületaktív anyag molekulákat gyakran "amfifil molekuláknak" hívják.