Melyek a felületaktív anyagok osztályozása?

A hidrofil csoport által generált ionok típusa szerint a felületaktív anyagokat négy kategóriába lehet osztani: anionos, kationos, zwitterionic és nemionos.

Anionos felületaktív anyagok

① Szappanok

Ez egy magasabb zsírsav sója, az általános képlettel: (RCOO) NM. A zsírsav -szénhidrogén R általában 11–17 szénsav, és a sztearinsav, az olajsav és a laurinsav gyakori. Az M által képviselt különféle anyagok szerint lúgos fém szappanokra, lúgos földfém szappanokra és organikus aminszappanokra osztható. Mindegyikük jó emulgeáló tulajdonságokkal és az olaj eloszlásának képességével rendelkezik. De könnyen elpusztíthatók. Az alkáli fém szappanok kalcium- és magnéziumsókkal is megsemmisíthetők, és az elektrolitok sózást is okozhatnak.

Lúgos fém szappanok: o/w

Lúgos földi fém szappanok: w/o

Szerves aminszappanok: trietanolamin szappanok

② RO-SO3-M szulfátok

Elsősorban szulfatált olajok és magasabb zsíros alkohol -szulfátok. Az R zsíros szénhidrogén lánc 12 és 18 karbon között van. A szulfatált olaj reprezentatívja a szulfatált ricinusolaj, amelyet általában török ​​vörös olajnak hívnak. Az előrehaladott zsíros alkohol -szulfátok magukban foglalják a nátrium -dodecil -szulfátot (SDS, nátrium -lauril -szulfát) és a nátrium -zsíros alkohol polioxi -etilén -éter -szulfát (AES). Az SDS erős emulgeálódik, viszonylag stabil, és jobban ellenáll a sav-, kalcium- és magnézium -sóknak. A gyógyszertárban csapadékot eredményezhet néhány nagy molekuláris kationos gyógyszerrel, bizonyos irritációval rendelkezik a nyálkahártya számára, és emulgeálószerként használják a külső kenőcsökhöz, és a szilárd készítmények, például a tabletták nedvesítésére vagy szolubilizálására is használják. A nátrium -zsíros alkohol polioxi -etilén -éter -szulfát (AES) képes ellenállni a kemény víznek, jó olaj -eltávolítási teljesítménygel rendelkezik, és bizonyos vastagító hatással rendelkezik.

③ szulfonátok R-SO3-M

Ez a kategória tartalmazza az alifás -szulfonátokat, az alkil -aril -szulfonátokat és az alkil -naftalin -szulfonátokat. Víz -oldhatóságuk, savjuk, valamint a kalcium- és magnézium -só -rezisztencia kissé rosszabb, mint a szulfátok, ám savas oldatokban nem könnyen hidrolizálhatók. Az alifás-szulfonátok a következők: nátrium-szekunder alkil-szulfonát (SAS-60), nátrium-zsírsav-metil-észter-etoxilát-szulfonát (FME), nátrium-zsírsav-metil-észter-szulfonát (MES), nátrium-dioktili-szubsztinát szulfonát (aloszol-OT) stb. Az alkil -aril -szulfonátok nátrium -dodecil -benzol -szulfonátja széles körben alkalmazott mosószer. A kolelítium -sókat, például a nátrium -glikkolátot és a nátrium -taurocholate -t ​​gyakran használják szolubilizátorokként monogliceridekhez és emulgeálószerekhez a zsírok számára a gyomor -bél traktusban.

Kationos felületaktív anyagok

A pozitív töltésű felületaktív anyagokat kationos felületaktív anyagoknak nevezzük. A kation, más néven pozitív szappan, felületaktív szerepet játszik. Molekuláris szerkezetének fő része egy pentavalent nitrogénatom, amely kvaterner ammóniumvegyület, elsősorban benzalkonium -klorid (klórhexidin), benzalkonium -bromid (klórhexidin), benzalkonium -klorid stb. Ez a típusú túlfektrummal jó víz oldható, jó felületi aktivitása, és viszonylag stabil, mind a saent, mind a saent, mind a saent, mind a saent, mind a saent, mind a saent. Erős baktericid hatása miatt elsősorban a bőr, a nyálkahártyák, a műtéti műszerek stb. Fertőtlenítésére használják. Egyes fajták, például a benzalkonium -klorid, antibakteriális szerekként használhatók a szemészeti oldatokban.

Amfoter felületaktív anyagok

Az ilyen típusú felületaktív anyag molekuláris szerkezetében mind pozitív, mind negatív töltési csoportokkal rendelkezik, és eltérő pH -értékekkel rendelkező tápközegekben mutathatja be a kationos vagy anionos felületaktív anyagok tulajdonságait.

① lecitin

A lecitin egy természetes zwitterionos felületaktív anyag, főleg szójababokból és tojássárgájából származik. A lecitin összetétele nagyon összetett, és több vegyület keveréke. Különböző forrásai és előkészítési folyamatainak köszönhetően az egyes komponensek arányai szintén eltérőek lesznek, így a teljesítmény is eltérő lesz. A lecitin nagyon érzékeny a hőre, könnyen hidrolizálva sav, lúgosság és észteráz hatása alatt, oldhatatlan vízben, szerves oldószerekben, például kloroformban, éterben és kőolaj -éterben oldódik, és ez a fő kivétel a befecskendezhető emulziók és lipid mikrotikák előállításához.

②aminosav típus és betain típus

Az aminosav és a betain szintetikus amfoter felületaktív anyagok, amelyek anion része elsősorban karboxilát, és amelynek kationos része aminsó, amely aminosavtípus (R-NH2+-Ch2Ch2Coo-) és kvaterner ammónium-só, amely betain típusú: R-N+(CH3) 2-Coo-. Jellemzői a következők: lúgos vizes oldatban az anionos felületaktív anyagok tulajdonságai vannak, jó habzással és fertőtlenítő hatásokkal; Savas oldatban a kationos felületaktív anyagok tulajdonságai vannak, erős baktericid képességgel, erős baktérium -hatással és kevesebb toxicitással, mint a kationos felületaktív anyagok.

Nemionos felületaktív anyagok

Zsírsav -gliceridek

Elsősorban a zsírsav -monogliceridek és a zsírsav -digliceridek, például a monostearát -glikeril. Vízben oldhatatlan, könnyen hidrolizálva glicerin- és zsírsavakká, nem túl aktív, HLB értéke 3–4, gyakran használják a kiegészítő emulgeálószert.

Szacharóz -zsírsav -észter

A szacharóz -észter röviden, a poliol típusú nemionos felületaktív anyaghoz tartozik, egy olyan vegyületek osztálya, amelyet a szacharóz és a zsírsavak, beleértve a Monoester, a Diester, a Triester és a Poliészter reakciója képződik. Bontható szacharóz- és zsírsavakba a testben, és felhasználható. A HLB érték 5-13, gyakran o/w emulgeálószerként és diszpergálószerként használják, és szintén gyakran használt élelmiszer-adalékanyag.

Szorbitán zsírsav

Ez az észtervegyületek keveréke, amelyet a szorbitán és annak anhidridje zsírsavakkal való reakciójával nyertek, és kereskedelmi neve span. Erős lipofilitásának köszönhetően gyakran használják W/O emulgeálószerként, HLB értéke 1,8-3,8, és leginkább krémekben és kenőcsökben használják. A 20. és a 40 -es span -ot azonban gyakran használják o/W vegyes emulgeálószerekként a Tween -rel kombinálva.

Poliszorbát

Ez egy polioxi -etilén szorbitán zsírsav -észter. A fennmaradó -OH -nál a polioxi -etilént kombinálják egy éter -vegyület előállításához, és kereskedelmi neve tween. Az ilyen típusú felületaktív anyag jelentősen megnövelte hidrofilitását hidrofil polioxi-etilén hozzáadása miatt, amely vízben oldódó felületaktív anyaggá válik. A HLB érték 9,6-16,7, és gyakran használják szolubilizátorként és O/W emulgeálószerként.

Polioxi -etilén -zsírsav -észter

Ez egy észter, amelyet a polietilén-glikol és a hosszú láncú zsírsavak kondenzációja generál. A Myrij kereskedelmi név az egyik. Ez a típus vízben oldódik, és erős emulgeáló tulajdonságokkal rendelkezik. Gyakran használják O/W emulgeálószerként és szolubilizátorként.

Polioxi -etilén zsíros alkohol -éter

Ez egy éter, amelyet a polietilén -glikol és a zsírsavak kondenzációja generál. A Brij kereskedelmi név az egyik. Gyakran használják O/W emulgeálószerként és szolubilizátorként.

Polioxi-etilén-poli-propilén polimer

A polioxi -etilén és a polioxi -propilén, más néven poloxamer polimerizációjával alakul ki, és a kereskedelmi név pluronikus.